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2025年度山东省食品科学技术学
7月5日，2025年度山东省食品科学技术学会科学技术奖颁奖仪式在食品产业高质量发展大会暨山东省食品科学技术学会第十三届年会上召开。【详情】
山东省食品科学技术学会食品质
通过建立常态化沟通平台，实现需求精准对接、资源高效配置，将食安工委会真正打造成连接政府、高校、研究院所和企业的互动平台，助力产业高质量发展。【详情】
2025 年桃罐头产季信息交流暨
桃罐头原料重点产区平邑县罐头食品产业专班四级调研员、专班主任苑涛，结合产区实际情况，介绍了平邑县罐头产业发展历史与现状，并就当地桃罐头产业的种植规模、产量、品质以及政策支持等方面的信息，为企业提供了重要参考。【详情】

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浅谈食品无菌加工技术

无菌加工在全球广泛应用，生产高品质的食品，如果汁、果泥、乳制品、汤料、布丁及进一步加工所需【查看全文】

中国热科院在探究超声波处理对咖啡果皮可溶性膳食纤维结构和功能性质影响方面取得新进展

目前，超声波多应用于大豆膳食纤维的提取和改性过程中，但在不同超声波功率对于咖啡果皮性膳食纤【查看全文】

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