低温巴氏杀菌机--咸菜杀菌加工设备温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病毒不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌进入休眠状态。
低温巴氏杀菌机--咸菜杀菌加工设备特点：
1.巴氏杀菌线分杀菌和冷却两部分，通过链条的不断运转，带动被杀菌物进入槽内连续作业，也可用
于蔬菜的漂烫、杀青处理。
2.整机采用SUS304不锈钢制作，以水为介质，分杀菌槽、冷却槽两部分，灭菌温度、速度可根据物料
加工工艺要求设定。
3.该机运行平稳，无极变频调速，嗓音低不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。
4.该机结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水，特别适合连续杀菌作业。
5.巴氏杀菌的工作是温度控制仪将设定的PU值(是巴士杀菌单位，在60°；下经历1分钟所引起的
灭菌效应为一个巴氏杀菌单位，即一个PU值)、转化为各温区水槽的实际控制温度曲线，通过对温度
的检测控制各温区的温度变化，主传动电机带动上下两层输瓶链网将产品依次经过三个温区的逐级开
温预热、两个温区的杀菌和三个温区额逐级降温冷却过程，达到将产品杀菌又冷却至室温以保持风味
特性的目的。
