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湖南省湘菜（预制菜）产业链标准化技术委员会成立

2025-07-02 16:08:52 来源：湖南省市场监督管理局 阅读量：6822

　　6月27日，湖南省湘菜(预制菜)产业链标准化技术委员会(以下简称“标委会”)成立大会暨第一次全体委员会议在长沙召开。省市场监管局党组成员、副局长向延华，省局总工程师李丁，中国科学院亚热带农业生态研究所首席研究员印遇龙出席会议。
 
　　湖南省湘菜(预制菜)产业链标准化技术委员会是我省首个跨部门组建的专业标准化技术委员会，由省市场监管局牵头组建，省商务厅、省农业农村厅和省卫生健康委为共同组建单位，秘书处承担单位为省食品质量安全技术协会。湘菜(预制菜)产业链标委会的成立旨在强化政府部门之间的联系，使一二三产业之间能够在标准上协同联动。
 
　　会议指出，湘菜是湖南的文化名片，预制菜是湘菜工业化的必然结果。湘菜(预制菜)产业链标委会的成立正当其时，意义深远。标委会工作开展要紧扣“服务产业”与“服务监管”两大使命，建立健全高效协同的工作机制，精准研制破解产业痛点的关键标准，强化标准的宣贯、实施、评估，形成闭环，确保标准“管用、好用、实用”。对湘菜(预制菜)产业链标委会工作，四厅局委要协同发力，企业要主动作为，社会组织要积极入局，全体委员要发挥所长，秘书处承担单位要当好桥梁纽带，凝聚起推动产业发展的强大合力。
 
　　会议强调，湘菜(预制菜)产业链标委会基础扎实优越，拥有全国首个完整的“湘菜产业化标准体系”，拥有四厅局委坚强的组织保障，拥有雄厚强大的技术人才支撑。标委会要立足新起点，聚焦产业链发展，赋能农业强省建设，创新内部机制，协调各部门协同联动，切实履行好对全产业链标准化工作的规划、指导、协调和服务职能。作为标委会的业务指导和牵头组建单位，省市场监管局将强化政策激励，推动政策落地，加强指导服务，全力支持湘菜(预制菜)产业链标委会的各项工作。
 
　　会上，标委会秘书处作三年工作规划和2025年度工作报告。在各厅局委负责人、嘉宾和全体委员的见证下，标委会秘书处与省农产品加工研究会、省餐饮行业协会、省预制菜产业协会等6家社会组织签订了“标准化战略合作框架协议”，将共同在团体标准领域展开深入合作。近期，标委会将精准定位、靶向突破，制定3-5项减盐减油健康湘菜地方标准、具有规模化发展潜力的初级食用农产品种植养殖地方标准，并完成3-5项预制健康湘菜大单品横向团体标准、湘菜调味品大单品横向团体标准(包括代盐制品)以及地方传统特色食品的团体标准(包括低盐制品)的制定。
 
　　省商务厅服贸处、省农业农村厅农产品质量安全监管处、省卫生健康委食品处以及省市场监管局标准化处相关负责人和标委会全体委员共70余人参加会议。(供稿：食品生产处    陈亮 图/刘张鸣)

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