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原料处理设备

• 挑选与清洗设备：用于去除柑橘表面的杂质、农药残留等，如水果清洗机，通过水流冲洗和刷子刷洗，保证原料的清洁.

• 破碎与榨汁设备：将柑橘破碎并榨出果汁，常见的有压榨机、破碎机等，可有效提取柑橘中的汁液，为后续发酵提供原料.

发酵设备  2025全自动柑橘醋饮料生产设备厂家 可定制

• 酒精发酵罐：在酒精发酵阶段，酵母将果汁中的糖分分解为乙醇和二氧化碳。酒精发酵罐需具备良好的密封性能和温度控制功能，以保证发酵过程的顺利进行，通常采用不锈钢材质制成，具有耐腐蚀性和易于清洁的特点.

• 醋酸发酵罐：用于醋酸菌将乙醇氧化为醋酸的过程，其结构与酒精发酵罐类似，但在通风、搅拌等方面可能有不同的设计，以满足醋酸菌的生长和发酵需求，促进氧气的供应和发酵液的均匀混合.

过滤设备  2025全自动柑橘醋饮料生产设备厂家 可定制

• 粗滤设备：如过滤筛、板框压滤机等，用于在发酵前去除果汁中的较大颗粒杂质和果渣，初步澄清果汁，防止杂质对发酵过程产生不良影响.

• 精滤设备：发酵完成后，使用硅藻土过滤机、膜过滤设备等进行精滤，进一步去除微小的杂质、菌体和沉淀物，使柑橘醋饮料更加清澈透明，提高产品的外观品质.

调配设备

• 调配罐：用于将过滤后的柑橘醋与水、糖、柠檬酸等其他配料按照一定的比例进行混合调配，以达到理想的口感和风味要求，调配罐通常配备搅拌装置，确保各种成分均匀混合.

• 计量设备：如流量计、电子秤等，用于精确测量和控制各种配料的加入量，保证产品质量的稳定性和一致性。

灭菌设备

• 巴氏灭菌设备：采用较低的温度对柑橘醋饮料进行杀菌处理，能够有效杀灭有害微生物，同时最大限度地保留产品的营养成分和风味，一般通过热水浴或蒸汽加热的方式实现。

• 高温瞬时灭菌设备：在短时间内使饮料达到高温，迅速杀灭细菌和芽孢，然后快速冷却，可提高生产效率，减少对产品品质的影响，适用于大规模生产.

灌装设备

• 灌装机：将调配好并灭菌后的柑橘醋饮料灌装到预先清洗和消毒过的包装容器中，如玻璃瓶、塑料瓶或易拉罐等，常见的灌装机有等压灌装机、重力灌装机等，可根据不同的包装形式和生产需求进行选择，确保灌装精度和卫生要求.

• 封盖设备：对灌装后的容器进行密封，防止产品受到外界污染和变质，如旋盖机、压盖机等，保证包装的密封性和完整性。

包装设备

• 贴标机：将产品标签准确地贴在包装容器上，标注产品的名称、成分、生产日期、保质期等信息，提高产品的辨识度和可追溯性。

• 喷码机：用于在包装上喷印生产日期、批次号、保质期等重要信息，确保产品信息的清晰和准确。

• 包装机：将单个包装好的柑橘醋饮料进行集合包装，如装箱、装盒等，便于产品的运输、储存和销售，提高生产效率和包装质量 。

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