2025整套杨梅醋饮料制作设备 可定制 返回列表页

1. 原料处理设备：

• 筛选机：能精准挑出腐烂、变质以及个头不符合标准的杨梅，保证进入后续流程的原料品质优良。比如振动筛选机，通过振动将不良果实筛出。2025整套杨梅醋饮料制作设备 可定制

• 清洗机：采用喷淋与鼓泡相结合的方式，像高压喷淋清洗机利用高压水流冲洗杨梅表面灰尘、泥土及残留农药；鼓泡清洗机通过释放气泡，让杨梅在水中翻滚，增强清洗效果 。

• 破碎机与打浆机：破碎机可将杨梅适度破碎，方便后续加工。如齿辊式破碎机，其齿辊对果实进行挤压破碎。打浆机则进一步将破碎后的杨梅打成浆状，利于果汁提取。

2. 发酵设备：

• 发酵罐：是核心发酵装置，有多种类型。如恒温发酵罐，能精准控制发酵温度，为醋酸菌等微生物提供适宜的发酵环境，保障发酵过程稳定进行。使用前需严格清洗，并用 SO?或甲醛熏蒸消毒。

• 菌种扩培设备：用于对醋酸菌种进行扩大培养。一般要经过一级培养（在试管或三角瓶中进行）、二级培养、三级培养，最后在菌种罐培养，以满足大规模发酵所需的菌种数量 。

3. 过滤设备：

• 板框式压滤机：通过板框挤压，能有效分离杨梅醋中的固体杂质，实现初步过滤，提升醋液的澄清度 。

• 硅藻土过滤机：利用硅藻土作为过滤介质，可进一步去除微小颗粒，使醋液更加清澈透明。

4. 调配设备：调配罐用于根据产品配方，精准添加糖、水、香料等辅料，调节杨梅醋饮料的口感和风味。罐体配备搅拌装置，如桨叶式搅拌器，能让各种成分充分混合均匀 。2025整套杨梅醋饮料制作设备 可定制

5. 杀菌设备：

• 高温瞬时杀菌机：将杨梅醋饮料迅速升温至 135 - 150℃，保持 2 - 4 秒后快速冷却。在杀灭有害微生物、延长保质期的同时，最大限度减少对饮料风味和营养成分的破坏 。

6. 灌装设备：

• 常压灌装机：适用于玻璃瓶装杨梅醋饮料，通过重力作用将饮料灌装到瓶内，操作简单，灌装速度适中 。

• 负压灌装机：对于 PET 瓶包装，先抽真空，再将饮料吸入瓶中，可有效避免灌装过程中饮料与空气接触，减少氧化 。

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