详细介绍
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主营热风旋转烤炉,汉堡切割机,和面机,起酥机,醒发室,食品厂面包房成套设备。
昆明面包房32盘热风旋转烤炉
昆明面包房32盘热风旋转烤炉技术特性
1、采用*的CNC数控机床冲压和激光切割制造,采用高效耐热耐腐蚀的特殊不锈钢换热器,由热风循环传导热量,没有导热油没有高压不会发生任何危险,而且有保证超过十年的使用寿命。
2、广泛的焙烤范围,各种面包、各式月饼、蛋糕、蛋黄派、桃酥、各式糕点、馍片等食品。
3、带有蒸汽加湿系统,能满足烘焙加湿要求。
4、双层钢化玻璃门,内置日光灯,可以观察整个焙烤过程。
5、具有zui恰当的热风循环系统,保证烘焙食品是上下*、均匀艳丽的火色。
6、烤炉的温度,烘焙时间,鼓风燃烧及架车旋转采用连贯智能控制方式。
7、为保持食品生产间洁净卫生,加煤口在室外,废气排放管也通到室外,室内见不到任何烟火。
8、使用费用低,每小时燃标准煤5公斤加辅助用电2度。
9、每2小时加煤1次,zui高温度280℃,从常温升到200℃需要15分钟。
10、保温层采用内装三道安全系统,在任何情况下,不会发生事故。
烘烤量大,规格种类多,16盘、32盘、双车64盘等多种选择(烘烤尺寸400×600)。
安全性高、电路均采用内装密闭式、内有IC微电脑控制,安全保证好,设有安全警笛及防爆系统。
燃油或燃气式采用特殊燃烧设计,使燃料能充分燃烧,排出的气体清洁度高于规定的环保排放标准,各型烤炉都配有耐高温排气风机及集烟罩,当炉门打开时,可快速将废气排出室外。
智能控制整机的温度、时间及旋转系统、燃烧系统采用连贯的智能控制方式,使操作更轻松。
广泛的适用性
适用于烘焙各式面包、各式月饼、蛋糕、中式糕点等产品。
均匀火色
均匀艳丽的火色,非其它品牌烤炉所能相比。
超级保温
保温层采用具有良好保温性能的高密度超细棉板材,并有严密的密封性,zui大程度的减少热量损失。
*蒸汽
闪蒸式系统可根据工艺要求随时产生充足的蒸汽。该系统在需要蒸汽时,能在20秒内能将8公斤水全部变成蒸汽,满足烘焙师对食品的质量要求。
日光照明
采用日光照明灯管,使用者可以透过双层炉门玻璃真实的观察食品的烘烤火色。
超大中空玻璃
烤炉采用2层中间没有空气的玻璃和1层带防辐射的反光玻璃,提高了烤炉的正面保温性能。当烤炉内部升温至240℃,外层玻璃门zui高温度达到45℃。耐高温超细棉,具有良好的隔热效果。