微波腐竹烘干机

腐竹微波干燥机适用于腐竹等食品的快速干燥，干燥速度快，杀菌效果好，产品质量得到提升，经干燥后的产品可以直接包装，同时节省能耗，没有环境污染，是一款工艺*的微波干燥设备。

腐竹又称腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，具有浓郁的豆香味，色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，清香爽口，荤、素食别有风味，是东亚地区常见的食物原料。采用微波干燥设备快速干燥腐皮，质量有保证，产品的营养物质、色泽、香味等得到*程度的保存，不易干裂、糊化，成品率高；干燥速度快，可达传统工艺效率的数倍至数十倍，*程度的提升企业效益。

微波干燥设备不同于传统干燥方式，其热传导方向与水分扩散方向相同，具有干燥速度快、干燥均匀、环保节能等特点，同时能够实现自动化控制，流水线的工序便于整体生产产业链的对接，提高生产效率，间接的增长企业效益。

微波干燥设备采用微波对腐竹进行整体加热，加热迅速，加热均匀，提高产品品质。微波的强穿透性保证了物料的加热迅速，物料中的极性分子可以直接吸收微波升温，不需要热传导，加热迅速；微波的选择性加热保证了产品的加热均匀，使物料在升温的过程中始终保持温度均匀，*程度的改善了产品品质，提高企业竞争力。

微波干燥设备在干燥腐竹的同时还伴随着杀菌作用。微波杀菌的结果是微波电磁场的热效应与生物效应双重作用的结果，电磁场的热效应使蛋白质变性，细菌因失去营养、繁衍和生存的环境，正常的生长发育受到抑制而死亡；微波的生物效应是电磁场改变了细胞膜断面的电位分布，改变了细胞膜的通透性，细菌因此而营养不良，正常的生长发育受到抑制，细胞结构功能絮乱，zui终导致细菌的死亡。

腐竹微波干燥机整体95%以上采用不锈钢制造，有*的隔热保温性能，保证了生产环境；设备采用隧道式结构、PLC系统，配备冷热风系统，红外测温系统等，实现人工设置系统全自动，流水线工序，增强整体效率，增加企业竞争性。

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