微波腊鸭杀菌机

腊鸭微波杀菌机通过微波加热实现了腊鸭、鸡腿、凤爪、牛肉干等食品的低温杀菌，加热迅速，加热均匀，杀菌效果好，腊鸭仅需在75℃左右的微波场中数分钟，其附带的细菌、霉菌、大肠杆菌等被有效杀灭，达到杀菌的目的，由于杀菌迅速、杀菌温度低，可zui大限度的保存物料的营养成分，是一款工艺*的微波杀菌设备。

腊鸭由于蛋白质、水分等含量过高，在生产、运输、销售过程中容易感染细菌，特别是在高温季节，容易造成菌等细菌的大量繁殖，导致细菌检验结果超标，甚至出现变色、变味等问题，导致食用者食物中毒。为了预防此类问题发生，腊鸭在生产的时候要保证卫生条件足够好；腊鸭熟制后冷却要摊开摆放，不能堆叠；贮存、运输、销售的途中尽可能的保持在低温环境中；同时采用食品杀菌设备对腊鸭进行杀菌处理。传统的腊鸭杀菌采用高温高压的方式进行杀菌，不仅时间长，同时会因温度过高、加热不均匀而导致腊鸭外面焦化，品质下滑；而采用微波杀菌设备进行杀菌，杀菌速度快，杀菌温度低，产品品质得到保证。

微波杀菌的方式与传统的方式不同，它是通过微波加热，实现了腊鸭的低温杀菌，不仅杀菌速度快，同时可zui大限度的保存产品的营养成分。微波的杀菌作用是微波电场的热效应与生物效应双重作用的结果，*，细菌是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和无机物等复杂化合物构成，细菌通过细胞膜的扩散、渗透和吸附作用来完成蛋白质等营养成分的吸收，以达到正常的生长发育和分裂过程。微波的热效应使蛋白质变性，使细菌失去营养、繁衍和生存的环境而死亡；微波的生物效应影响了细胞膜断面的电位分布，改变了细胞膜的通透性，细菌因此营养不良，不能正常的新陈代谢，细胞结构功能絮乱，生长发育受到抑制而死亡；同时，足够强的微波场还能诱使细菌遗传物质中的氢键松弛、断裂、重组，细菌因此不能正常分裂。

采用微波杀菌设备对腊鸭进行杀菌，起到杀菌、灭霉、保鲜的作用。微波的加热方式与传统加热方式不同，它是使被加热物料本身成为发热体，无需热传导过程，因此腊鸭可以在极短的时间内达到加热温度，杀菌所需时间短，仅需数分钟；由于微波的选择性加热使腊鸭加热均匀，没有热梯度，且温度低，时间短，因而保持了腊鸭的原有风味，使其色、香、味、形等不改变，达到保鲜的效果。

腊鸭微波杀菌机主要采用不锈钢板制造，结实坚固，有*的隔热保温性能与抗腐蚀性，工作环境好，设备使用寿命长；设备应用人机界面和PLC系统自动化控制 ，实时监控，一键设定，系统全自动，操作灵活简单；设备体积小，便于安装维护，易于与前后工序形成流水线，*程度的提高企业生产力。

我司生产的微波杀菌设备质量好，有保证，是国内；热烈欢迎各界用户，现场考察、参观及洽谈；我们将竭诚为您提供优质服务。

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质说起。烘干机按照其烘干的原料不同可以分为煤泥烘

干设备污泥烘干设备鸡粪烘干设备木屑烘干设备和粮食烘干设备。按照材质的不同，烘干机有可以分为铸铁烘干设备锰钢烘干设备不锈钢烘干设备。烘干机作为个新兴产业，价格

般由材质和型号决定，同时会不同程度的受到市场供求的影响。

不锈钢烘干设备的价格是高的台普通的不锈钢烘干设备价格在万以上，不锈钢烘干设备般应用在有特殊要求的烘干场所。铸铁烘干设备和锰钢烘干设备是常见的烘干设备，价格般

在万以上，即便是小型的烘干设备，价格也要在万以上。煤泥烘干设备是近年来销售比较火的烘干机，随着近年来煤炭价格的走高和煤炭资源的匮乏，使煤泥综合利用产业迅速发

展。煤泥烘干设备的销量大约占市场的五分之。煤泥烘干设备是大型的滚筒烘干设备，价格般在万以上。污泥烘干设备在实际中应用并不是很广