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诸城市雅辰机械有限公司
主营产品： 肉类杀菌锅,熟食杀菌锅,休闲食品杀菌锅,可倾夹层锅,酱料搅拌炒锅 |
蒸汽扒鸡杀菌锅
| 参考价 | 面议 |
具体成交价以合同协议为准
- 型号
- 品牌
- 厂商性质 生产商
- 所在地 潍坊市
蒸汽扒鸡杀菌锅杀菌之前，应该有专业的操作工检查食品的初温是否符合杀菌工艺流程的规定温度。如果符合，则进行正常的杀菌，如果不符合，则需要将待杀菌的食品进行加温
蒸汽扒鸡杀菌锅的操作方法及工作流程：
1、杀菌锅操作方法
1）先将90℃的热水注入装好货物的罐内；
2）加入罐内0.15Mpa的压缩空气;
3）开蒸汽阀门,升温;
4）达到规定的温度时,关闭进行蒸汽阀门,使温度恒定;
5）在恒定的温度下,保持到所需要的时间(不同的产品保温的时间不同)
6）达到保温时间后,排出罐内热水,同时注入凉水,并保持罐内压力稳定(一般在0.18-0.2Mpa)压力降低,需要空气压缩机补气,
