国家标准是食品安全的基石，为食品生产、加工、流通和销售的各个环节设定了严格规范，确保食品从源头到餐桌的安全可靠。2025年，国家相继颁布和修订了多条食品安全国家标准，其中涉及离子色谱技术的包括《预包装食品营养标签通则》、《食品中氟的测定》、《食品中多种磷酸盐的测定》以及《银耳中银耳多糖的测定方法》等。这些标准的更新进一步完善了食品安全检测体系，为精准监测食品中的有害或有益物质提供了更有力的技术支持。

赛默飞离子色谱仪高度契合这些食品安全国家标准，能够提供精准可靠的分析结果。其“只加水”在线电解淋洗液发生器技术，简化了操作流程，降低了试剂消耗和污染风险。同时，高灵敏度的检测器和高容量的色谱柱设计，使其能够快速、准确地分离和检测食品中的多种离子成分，为食品安全检测提供了强有力的技术支持。接下来，我们将为您简要介绍赛默飞离子色谱仪针对新国标的应对方案。

食品安全保障利器！！！——赛默飞离子色谱仪产品家族

标准一：?

GB 28050-2025《预包装食品营养标签通则》

GB 28050-2025标准于2025年3月16日颁布，将于2027年3月16日实施。其中第4.1条要求：“预包装食品营养标签的强制标示内容包括能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪（或饱和脂肪酸）、碳水化合物、糖和钠的含量及其占营养素参考值的百分比。”第2.5.4条指出：“专用于营养标签标示的糖，特指食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的总和。”这与2024年3月6日实施的GB 5009.8-2023《食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》标准相对应。针对该标准，赛默飞解决方案如下：

图1 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖及乳糖分离色谱图

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图2  Dionex ICS-6000高压离子色谱仪（模块化，耐高压，耐酸碱，生物兼容）

方案特点：

· 分离度好及抗干扰强：Dionex CarboPac PA1色谱柱，对果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖具有良好的分离能力；样品中其他单糖、双糖和多糖不会对目标物产生干扰；

· 灵敏度高且稳定性好：赛默飞独特的四电位波形，无需频繁打磨电极，仍能保持卓越的灵敏度和稳定性，且搭配永久电极，使用寿命更长；

· 适应范围广：同时适用于GB 5009.255-2016《食品中果聚糖的测定》、GB 5009.245-2016《食品中聚葡萄糖的测定》、GB 5009.258-2016《食品中棉子糖的测定》及GB/T 45733-2025《银耳中银耳多糖的测定方法》等多个国家标准。

标准二：?

GB 5009.18-2025《食品中氟的测定》

食品中氟的测定方法多样，主要包括氟试剂比色法、氟离子选择电极法和离子色谱法。2025年3月16日颁布的GB 5009.18-2025标准，将于2025年9月16日正式实施。该标准将取代GB 5009.18-2003《食品中氟的测定》，并新增离子色谱法作为检测氟离子的方法，同时将其列为第一法。

采用符合国标要求的Dionex IonPac AS15色谱柱，并配合“只加水”的在线电解淋洗液发生器，可满足GB 5009.18-2025中梯度方法的要求。赛默飞的解决方案如下：

图3 食品中氟离子分离色谱图

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图4 Dionex Inuvion with RFIC高压离子色谱(EG耐压至5000psi，兼容多步梯度)

方案特点：

· Dionex IonPac AS15色谱柱，柱容量高，分离能力强，可有效避开弱保留组分（环境中常见的乳酸、乙酸、甲酸等）对氟离子干扰，并耐受复杂食品样品基体；

· “只加水”在线电解淋洗液发生器，提高检测的准确度及重复性，无需手动配制淋洗液，消除手动配制淋洗液的误差，同时可满足梯度洗脱。

国标中样品处理步骤如下：称样 → KOH固氟 → 碳化 → 灰化 → 定容 → 过滤 → 净化 → 检测 → 数据处理，这一流程对操作人员要求高且工作量大。赛默飞推出的更高效的燃烧离子色谱方案（CIC），其步骤仅为：称样 → 数据处理，CIC方案可自动完成样品处理，简化操作流程，显著提升分析效率。

图5 CIC法测定食品中氟离子分离图谱

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图6  赛默飞CIC在线燃烧离子色谱仪(Inuvion with RFIC+ Cindion)

方案特点：

· 只需称样，无需手动处理，自动燃烧，吸收，检测，操作便利；

· 兼容多种类型基体（固态、液态、半固态）的样品分析；

· 样品无污染，燃烧完全，重复性好，结果准确可靠；

· 为食品接触材料中PFAS全面筛查提供有价值的工具。

标准三：?

GB 5009.256-2025《食品中多种磷酸盐的测定》

GB 5009.256-2025标准于2025年3月16日颁布，将于2025年9月16日实施。该标准取代了GB 5009.256-2016《食品中多种磷酸盐的测定》。新标准删除了六偏磷酸盐的检测，并增加了总磷酸根的检测作为第二法。

针对多种磷酸盐及总磷酸根，赛默飞解决方案如下：

图7 食品中4种磷酸盐分离图谱

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图8 食品中总磷酸根分离图谱

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方案特点：

· Dionex IonPac AS11-HC OH-体系色谱柱，既可满足标准中多种磷酸盐分析，亦可应用于总磷酸根检测，无需切换系统或更换色谱柱即可满足标准中两种方法要求；

· 适应范围广，同时适用于GB 5009.33-2016《食品中亚硝酸盐及硝酸盐测定》、GB 5009.34-2022《食品中二氧化硫测定》等多个国家标准。

总结：

守护消费者安全，离不开食品安全标准的完善和检测技术的升级。离子色谱技术在食品安全领域发挥着重要作用，能够高效分离和精准检测食品中的离子成分。赛默飞离子色谱仪凭借其卓越的高灵敏度和精准性，可有效监测食品中的有害或有益物质，满足食品安全标准，帮您严格把控食品安全，为公众健康保驾护航。

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