您好, 欢迎来到bbin宝盈设备网
8
张经理
销售经理
扫一扫，微信联系
产品简介
详细介绍
小型毛豆速冻加工设备设备流程介绍：
毛豆首先要经过人员的挑选或风选机机械挑选，挑选出不合格品和合格品，风选后的合格品直接到毛豆粗洗清洗机里面，进行清洗，根据用户需求可在水中加入多少水，清洗机采用气泡清洗，模仿人工清洗，有效避免物料发生碰撞等现象，，毛豆在清洗过程中，输送带是不断运行的，操作人员必须注意防范，安排工作休息时间，调整输送带速度，避免视觉疲劳，输送带速度采用无极变速调节。
杀青冷却是在清洗过后的原料，通过输送带自动进入电加热和蒸汽加热的杀青机内进行杀青，杀青温度要均匀，不能忽冷忽热，杀青温度控制在98-100℃，温度和时间可控制，采用自动化控制，蒸汽压力保持在2kg/cm2.
小型毛豆速冻加工设备
毛豆加工设备工艺流程工作流程：毛豆风选→精洗→毛豆杀青→毛豆冷却→沥水→速冻或者包装→称重→包装→封口→进冷藏→金属探测器→成品检验等设备组成，可根据自己工艺要求采购相应的设备，我公司支持加工定制各种不同型号的设备。
毛豆是否*杀青可以通过一下观感判定，
一：如果是杀青不足，毛豆荚浮于冷水中，品味脆但有涩感，色泽褐，
二：如果杀青湿度，毛豆荚缓缓下沉，品味脆嫩有甜感，颜色鲜绿
三：如果杀青过度，毛豆荚很快沉与水滴，味道软而无甜味，色泽黄
毛豆加工设备中的冷却和漂洗是通过杀青后的毛豆荚温度很高，为了防止后热作用软化豆荚，在杀青机出口处，通常配置冷区级，立即以高压常温水 喷淋刚刚从杀青机出来的毛豆，毛豆荚通过杀青机进入到冷去机里面进行冷却，在冷却过程中防止豆荚软化，杀青过度或者后热的的情况出现，冷却水温度保持在20摄氏度以下，冰水温度保持在8摄氏度以下，再次要目测毛豆荚的颜色，品尝毛豆荚的软硬，检查毛豆的品质，杀青和冷却是否适度，风干机采用常温风来吹干表面水分，只将表面水分吹干，在进速冻时不会冻在一起。
毛豆清洗机，主要清洗掉毛豆上面的杂草和泥沙
bbin宝盈设备网