酱牛肉卤制电加热夹层锅

酱牛肉卤制电加热夹层锅简介：

酱牛肉卤制电加热夹层锅也叫导热油夹层锅 ，由内外胆组成，内胆都是一次性从压成型的，不锈钢SUS304材质，外面有保温层，保温层有两个作用，一可以保温，二操作工使用防止烫伤具有保护的作用，温度可根据食品需要调节，温度可设到230度也可加自动搅拌，刮底搅拌系统每分钟上21转，*实现搅拌*，不糊锅底，大大节省人力，该设备受热面积大，受热均匀。

用途：

应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。

作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。

酱牛肉电加热夹层锅产品分类

1、本设备结构形式为：立式(固定)夹层锅、可倾式夹层锅
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4.整体结构：固定式主要由锅体和撑脚组成；可倾式主要由锅体和可倾架组成：搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。

5.锅体 是由内外球形锅体组成的双层结构形式，（内外胆一次性冲压成型）中间夹层通入导热油加热。

6.支脚

a、立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。  

b、可倾式夹层锅：不锈钢支架式。

7.材质

a、内/外锅体不锈钢（SUS304/SUS316L）、

b、支架全不锈钢（SUS304/SUS316L）。

8.特点  

      a、自动控制温度，自动设定时间。

        b、导热介质：320号导热油

       c、不锈钢锅体一般为壁厚4毫米

       d：电热管为无缝不锈钢管组成

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