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详细介绍
泔水是一种餐饮垃圾，它含水量高，是家庭、宾馆、饭店及机关企事业单位餐厅或食堂等抛弃的剩余饭菜的通称，泔水压榨机就是为了处理这种垃圾而设计的。
餐饮垃圾具有高含水率、高有机物含量、高油脂含量、高盐分含量的特征，其主要成分有主食所含的淀粉、蔬菜及植物茎叶所含的纤维素及聚戊糖、肉食所含的蛋白质、脂肪等，无机盐中PaCl含量较高同时还含有少量的Ca、Mg、Fe、K等微量元素。其化学组成以C、H、O、PS、Cl为主。
餐饮垃圾有机物含量丰富，营养成分高，营养物种类全，水分含量高，如不及时处理易腐烂，其性状和气味都会对环境卫生造成恶劣影响，且容易滋长病原微生物等有害物质。
由于餐饮垃圾含有各种营养，如果不及时处理还会影响卫生，发霉变质，都会影响到周围的环境，经过脱水后不仅利于保存，在运输时也不会出现污水的问题。
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