玻璃瓶罐头杀菌锅瓶装食品高温杀菌

玻璃瓶罐头杀菌锅，除用于各类玻璃瓶包装食品的高温杀菌以外，还可广泛用于

（1）玻璃瓶虾酱，果酱，酱菜，蘑菇酱，草莓酱，辣椒

（2）玻璃瓶罐头，水果罐头，鱼罐头，海鲜罐头，肉类罐头

（3）玻璃瓶米酒，饮料，豆奶，豆浆

（4）玻璃瓶燕窝，甜玉米，板栗等各类玻璃瓶包装食品。

【杀菌锅的分类】：

杀菌锅分为、蒸汽加热、电加热、电汽两用型。

有水浴式、喷淋式、三锅串联式、双锅并联式、卧式、双层水浴式、自动回转

式、旋转式杀菌锅

分为手动、半自动、全自动的高温高压杀菌锅。有全不锈钢、碳钢两种。

玻璃瓶罐头杀菌锅实现温度、时间、压力自动控制，适合于肉制品、饮料

（包括玻璃瓶）、蛋制品、粽子等多种食品的杀菌和蒸煮。

操作简单方便，每锅产量在120公斤左右，针对产量在每天1000公斤左右，又没

有蒸汽锅炉的客户特别实用，耗能低，可以大大降低能耗成本。

     说起杀菌锅大家或许会很陌生，但是，在生活中我们会与之遇到！不管是在肉

食品店买的卤肉，还是商场里买的罐头、真空食品，其都用到高温杀菌锅对其进

行杀菌，以延长保质期。

     超市里各种商品琳琅满目，袋装的、塑料瓶装的、易拉罐装的，玻璃瓶装的，

*。

近些年食品安全问题一直备受大家关注，食品行业也发生了很多关于食品安全的

事件，让大家在不安的同时更加注重了食品的安全，食品生产企业要想持续发

展，一定要注意食品安全。 

【杀菌锅的优点】 

1．玻璃瓶罐头杀菌锅瓶装食品高温杀菌， 设备自动化程度高，杀菌效果好，高效

2． 纯净水杀菌

3． 间接加热和冷却，没有二次污染

4． 玻璃瓶罐头杀菌锅瓶装食品高温杀菌，适合各种玻璃瓶包装的食品杀菌。

5． 完善的压力控制，适合含气包装的杀菌

6． 玻璃瓶罐头杀菌锅瓶装食品高温杀菌，控制系统主要部件采用*的*

【杀菌锅的特点】    

1、间接加热间接冷却，冷却水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需

用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。

2、减少蒸汽消耗，蒸汽雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行混合，提高升温降温

的速度。

3、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。

4、水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成*的温度分布。

5、少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。

6、釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分

布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。

7、*的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力变

化，使产品包装的变形度达到低，特别适合含气包装的产品。

8、工艺用水预热系统可确保保温、热填充的产品得到持续的升温过程。

9、杀菌用水采用软化水避免工艺用水水质问题造成外包装点无污垢。

10、蒸汽杀菌功能

11、节约安装空间，方便操作，节省人力（只需用控制柜直接操作）。

12、适合饮料等食品行业，大规模生产时自动进出料装卸。更方便未来该产业无

人车间的自动配置设备。

【杀菌锅的适用范围】

 玻璃瓶罐头杀菌锅瓶装食品高温杀菌，除用于各类玻璃瓶包装食品的高温杀菌以

外，还可广泛应用于肉类、蛋品、海产品、鲜玉米、山野菜、豆制品、水产品、罐

头产品包装袋、饮料乳品等食品及包装的高温杀菌。大中小型企业均能使用，并能

满足生产需要。

高温杀菌锅适用于各类耐高温包装材料：

1、塑料容器：PP瓶、HDPE瓶。

2、软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。

3、马口铁罐：铝罐及玻璃瓶制品

4、PP瓶、HDPE瓶等耐高温塑料容器和玻璃容器。