*豆干烘干烟熏炉

*豆干烘干烟熏炉
*豆干烘干烟熏炉

电汽两用型，适用于腊肠，火腿，烤肠,培根，腊肉，烤鸡,熏鱼,烤鸭以及家禽，水产品等熏制产品,烘烤、上色一次成型.烟熏色泽好,口感更佳.质量保证,技术优良,操作方便。经过烟熏后食品的颜色好看，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，*代替了传统的烟熏炉方法，节省了人工，提高了工作效率，更增强了食品的口感及弹。

• 特点：
• 烟熏炉可以用于：鸡鸭产品、腊肉、腊肠、哈尔滨红肠、台烤、豆干、腐竹、枣肠、猪头肉、猪蹄、鸡蛋、鹌鹑蛋、三文鱼、鱼类制品、等需要熏制的产品进行熏制。

• 1.本机具有电加热、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能。
  2.可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺，可供用户随时调用。
  3.采用电加热U型盘管升温，操作方便，升温效果快。
  4.采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。
  5.工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。
  6.设有两个温度检测（分别是炉内温度和产品温度）。
  7.推车底部轮子采用耐高温无毒定向轮，符合食品卫生要求 。

• 性能：

• 1、赋予食品特殊的烟熏风味，增加香味

• 2、使其外观产生*的烟熏色，对加硝肉制品有促进发射的作用

• 3、杀菌消毒的作用

• 4、脱水干燥，防止*的作用

• 5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化

• 6、全电脑自动控制程序，可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。

• 7、进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量，温度控制精确，运行可靠，整个箱体温度 温差小于1℃。

• 8、 风叶经过3000转/分的动平衡校核，大风速可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。

• 9、烟雾发生装置采用木粒发烟器，发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁