食品添加剂快速检测仪的检测操作流程(以比色法为例)
1. 样品前处理
液体样品(如饮料)：直接取样或稀释。
固体样品(如糕点)：研磨后用水/有机溶剂提取。
肉类/腌制品：需均质化后离心取上清液。
2. 检测步骤
加试剂：按说明书加入检测试剂，混匀。
反应：静置或加热(如二氧化硫检测需水浴加热)。
上机检测：将反应液放入仪器，选择对应检测程序。
读取结果：仪器自动计算浓度，显示“合格/超标”。
3. 结果解读
国标对比：如苯甲酸限量为0.5g/kg(GB 2760-2014)，超标需复检或送实验室确认。
假阳性处理：复杂样品(如酱油)可能干扰检测，需用固相萃取柱净化。
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