当前位置：诸城市鸿昌机械有限公司>>千页豆腐斩拌机>>变频斩拌机>>变频牛肉斩拌机

变频牛肉斩拌机

返回列表页

参考价

面议

具体成交价以合同协议为准

产品型号

品牌

厂商性质生产商

所在地诸城市

在线询价收藏产品

联系方式：庄查看联系方式

更新时间：2021-08-22 22:25:32浏览次数：492次

联系我时，请告知来自 bbin宝盈设备网

产品分类 品牌分类

  千页豆腐斩拌机

豆制品加工设备

豆干斩拌机

鱼豆腐斩拌机

高速斩拌机

变频斩拌机
  千页豆腐成套设备

控温蒸箱

千叶豆腐设备

千页豆腐斩拌机

千页豆腐去泡机

千页豆腐蒸箱

千页豆腐切片切丝机

千页豆腐拌料机

真空包装机
  果蔬清洗加工设备

清洗设备

气泡清洗机

高压喷淋清洗机

果蔬清洗机

蔬菜清洗线

毛辊去皮清洗机
  风干加工设备

软包装风干机

包装袋风干机

翻转式风干线
  斩拌机系列

肉制品加工设备

肉类斩拌机

20型斩拌机

40型斩拌机

80型斩拌机

125型斩拌机
  真空滚揉设备

腌制机

盐水注射机

小型真空滚揉机

大型真空滚揉机
  油炸设备系列

纯油油炸机

油炸加工设备

油炸流水线

鱼豆腐油炸锅

燃煤油炸机

电加热油炸机

油水分离油炸锅

全自动油炸机

半自动油炸机
  杀菌杀青设备

粉条漂烫线

全自动漂烫线

漂烫池
  绞肉机设备

100型绞肉机

120型绞肉机

130型绞肉机

200型绞肉机

250型绞肉机

冻肉绞肉机
  压榨设备

果酒压榨机

压榨虑水机

单筒压榨机

双筒压榨机
  真空和面设备

15L真空和面机

一袋面真空和面机

两袋面真空和面机
  切断设备

粉条切断机
  调味品加工设备

拌馅机

滚筒拌料机

八角拌料机
  鱼豆腐斩拌机
  刨肉机

暂无信息

诸城市鸿昌机械有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：1450条

所在地区：山东潍坊市

联系人：庄（经理）

询价 给他留言

产品简介

变频牛肉斩拌机采用食品级不锈钢材质制作，整机保修一年，终生维护。本公司专业生产斩拌机滚揉机。

详细介绍

变频牛肉斩拌机

设备用途：

本机是肉制品生产工艺中的关键设备，鸿昌高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀。可生产肉丸，烤肠类，千页豆腐，鱼豆腐等火锅料，鸡蛋干等休闲食品，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。

三、变频牛肉斩拌机分类：

鸿昌斩拌设备分为高速斩拌与变频斩拌两种。

四、设备配置及优势：

诸城市鸿昌bbin宝盈有限公司生产的千页豆腐设备、肉类设备均采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。

1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。

3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。

4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。

5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。

6、刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm.

近年来，新出现的真空斩拌技术装备有效地解决了传统斩拌机的问题，结合斩拌车间温度控制，显著改善了产品的质量。我国自20世纪90年代引进火腿肠生产线开始，斩拌技术就得到了普遍应用。然而，有关斩拌的合理速度、时间、加料程序、斩拌程度等基本工艺问题，我国一直未进行深入研究c到目前为止，我国肉类企业使用的斩拌工艺参数以及生产出的产品质量都存在很大差异。解决斩拌的科学问题，优化斩拌工艺，将是我国肉品科技工作者的重要研究内容。

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其他原料：如水、*、辅料一起搅拌均匀。斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到合理的组合，从而减少物料发热量，细度好，提高了肉制品的乳化效果，保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。斩拌机型号齐全，操作方便，可适应不同客户的需求

设备简介：

该机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而zui大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。