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水饺面条馄饨真空和面机全自动拌粉机

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参考价: ￥ 32000

订货量: ≥1 台

具体成交价以合同协议为准

产品型号ZKHM-500

品牌其他品牌

厂商性质生产商

所在地潍坊市

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更新时间：2023-08-03 10:42:53浏览次数：313次

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  真空和面机
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  其他品牌

山东旭开机械设备有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：2条

所在地区：山东潍坊市

联系人：吴女士（经理）

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产品简介

电源电压	380v	功率	7.5kw
和面量	50kg/次	和面时间	6分/次
适用范围	其他	外形尺寸	14009001400mm
重量	720kg

真空和面机、小型真空和面机、最小型真空和面机、试验室实验用真空和面机、低噪音真空和面机、真空搅拌机、真空拌粉机、真空拌面机、真空调和机等。5公斤到150公斤的都有，甚至有的厂家产到200公斤一次的，真空度普遍标示为：≤-0.07(Mpa）到0.09Mpa 真空度的高低决定面食制品的品质。试验室实验用真空和面机压力可达到-0.1Mpa小型真空和面机与实验室试验用真空和面机具备的功能：真空度可以调节

详细介绍

* 采用安全结构，密封件和轴承更换更方便容易。

* 和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在最短时间、最充分的吸收水分，形成佳的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到好状态。面团呈微黄色，煮熟的薄面带（条）呈半透明状。

* 吃水率高或者极低,真空和面机可在吃水率 20% ～ 55% 时均可正常和面，这是普通和面机无法比的。

真空和面机相关图片：

相关介绍：采用的真空和面技术，由于和面机内保持负压，避免了面粉发热，使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌，加水量高达46%以上，增加面筋的强度，使面条更加富有弹性，筋道十足。

特点：

清洗简单，只需10分钟即可完成不同产品的工艺转换；

全部使用不锈钢材料制造，非常清洁。

注意：真空度的高低影响和面质量。

真空和面机有杠式、拨棍式（狼牙棒式）、板式三种类型。

其它：面条选用拨棍式比较合适。水饺则选用杠式与板式比较合适。