*小型商用鲜肉冻肉切丁机 三维冻肉切丁机 返回列表页

结构特征

2.1.1 切丁机主要由机架、供切割物料用的壳体、推料拨盘、*总成、传动系统和电器控制系统组成。

2.1.2 切丁机材料选用必须符合食品卫生要求，机架、壳体、拨盘、料斗及与食品接触的部件均由不锈钢制作。

2.2 工作原理

切丁机工作时，推料拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体离心力，借助切片刀（立刀）将被切物体切成片状，然后经过圆盘切丝刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。

操作使用

3.1使用前的准备和检查

3.1.1 仔细检查切丁机是否存在缺、损、松问题，确保机器处于完好状态。

3.1.2 检查壳体内是否有异物存在，将壳体内异物清除掉，否则容易引起刀片的损坏。

3.1.3 清理操作场地，检查电源电压是否与本机使用电压相符，接地标志处是否可靠连接地线。合上开关，按下“开”按钮，检查转向是否正确（面对推料拨盘，推料拨盘逆时针方向旋转为正确），否则，切断电源调整接线。

3.1.4 接通水源，以备使用。

1、可将25kg标准肉块直接进行切丁，制成规格不同的丁，zui小3mm×3mm，速度快，产量高。

2、整个切丁机全部采用SUS304不锈钢材质，光亮平整，易于清理，符合HACCP卫生标准；

3、本机在切丁时原料肉保持在低温状态，肉丁均匀干净，不产生脂肪挤压分离现象；

4、本机广泛应用于食品加工厂切割小型肉粒，适用于肠类食品，调料产品，和面食产品如包子，水饺等产品，可明显改善产品质量和口味；

5、本切丁机设有出料门开关切断切刀盘电源连锁保护开关；设有安全保护装置，清洗时自动断电，整机采用24V安全电压工作，确保操作时的安全可靠。

6、设计合理，物料温升低，利于保鲜。

7、本切丁机工作时，无振动，噪音小。

8、整机一年无需维修，终身售后。