斩拌机-荥阳市民生bbin宝盈厂

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更新时间：2025-04-03 15:20:25浏览次数：71次

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变频斩拌机是我公司改良升级后的新一代斩拌机，是肉制品生产工艺中的关键设备，主要通过高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。

斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到有效的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，很大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

变频斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能省时的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计非常合理。

整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。
1、变频斩拌机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。2、主要部件采用本厂车间加工、确保配件原厂制造。3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。4、选用进口轴承；抗过载能力强。5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm。

斩拌机相关技术参数
型号	生产能力（Kg/次）	料锅容积（L）	功率（kw）	斩刀数量	斩锅转速（r/min）	主机尺寸（mm ）
ZB-20	10-15	20	1.85	3	16	770650980
ZB-40	15-20	40	6.25	3	12	12458101094
ZB-80	40-50	80	15	6	8/12	230012021195
ZB-125	70-80	125	23	6	8/12	240014201300