管式巴式杀菌机应用于食（乳）品、制药、饮料、等行业做为加热、或杀菌处理。
管式巴式杀菌机采用*的电脑程序控制PLC技术，按设定的工艺要求，进行全过程生产运行控制，自带CIP清洗程序，进行自动清洗。操作运行的全过程是半自动控制的。操作人员可从控制面板上对各台泵、阀及回流动功能加以控制。由温度控制PID来维持杀菌温度。杀菌温度在记录仪上有连续的记录。
管式杀菌机使用时的注意事项及要点：
1、定期检查疏水器及过滤器，防止蒸汽凝结水排出受阻，经常检查安全阀、压力表及温度计是否失灵。
2、如发现进料泵轴封处渗漏严重应及时检修，或调换端面密封圈。
3、如与高压均质机同时使用时，可选用3WR—1.5型高压泵配套。
4、如果在冬季停用期间有受冻可能的地区，应把管道中的水放尽或用1%的碱液充满管子。
5、物料接头及旋塞应经常检查密封性能是否良好，防止泄露产生，空气混入。
6、进料离心泵的电机轴承应一年清洗一次，并要换润滑油，用量不能过多，只要充满轴承壳一半就可以。
7、进料泵不允许在无液体时空转。设备不用时，蒸汽排出阀应是开启的，以利于今后使用。
8、灭菌过程中遇上突然停电应迅速关闭蒸汽，打开排汽阀排尽高温桶内的蒸汽，同时打开进水截止阀。
9、灭菌过程中若出现停汽或气压达不到工艺要求，应调节阀门使物料在其中循环或暂时停机。
10、防止杂物等进入堵塞灭菌机，空气的进入也会加速盘管的结垢。
11、设备暂时不用时应将角式截止阀、蒸汽排污阀打开，以便下次使用。
12、如果物料中带有空气将会加速物料在管壁上的积垢。
13、并按该产品说明书要求维护保养。
