当前位置：山东佳特机械科技有限公司>>油炸机>>果蔬脆片真空油炸机>> 江苏宿迁果蔬脆片真空油炸机
油炸食物以其*的香味和口感吸引着众多“吃货”。但是随着人们生活水平的提升以及对绿色健康的要求，食品安全成为了时下zui为关注的话题。特别是喜欢吃油炸或者膨化小零食的人们更应对食品的质量和卫生多加注意。由此，油炸食品的质量问题也成为了重中之重，随之而来对油炸机械的品质要求也上升到了新的层次。下面佳特带你认识一种更为健康环保的油炸设备---真空油炸机
保香作用：江苏宿迁果蔬脆片真空油炸机，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
降低油脂劣变程度：江苏宿迁果蔬脆片真空油炸机炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
真空油炸机主要技术参数：
型号 参数 | JTZK-50 | ||
处理能力(原料kg/次) | 50 | ||
产量（kg\h） | 12.7-33.3kg\h | ||
处理时间（min/次） | 25-40 | ||
极限真空度（MPa） | - 0.096~-0.1 | ||
油温（℃） | 80~120 | ||
加热源
| 加热源 | 蒸汽 | |
| 蒸汽耗量（Kg/h） | 250 | |
| 蒸汽压力（MPa） | 0.2~0.4 | |
主要加热方式 | 列管加热 | ||
压缩空气压力（MPa） | 0.5~0.8 | ||
脱油转数 n/min | 100~750 | ||
冷却水量（T/h） | 25 | ||
电源 | 电制 | 380V/220V | |
真空油炸脱油有独*果。目前主要应用于：①水果类：苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及畜禽肉等。
请输入账号
请输入密码
请输验证码
以上信息由企业自行提供，信息内容的真实性、准确性和合法性由相关企业负责，bbin宝盈设备网对此不承担任何保证责任。
温馨提示：为规避购买风险，建议您在购买产品前务必确认供应商资质及产品质量。
bbin宝盈设备网