冰柜与商用冷柜的区别

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冰柜与商用冷柜的区别

来源：上海漯城餐饮设备有限公司 2025年02月01日 08:39 153

冰柜是一种用于存储各种需要冷冻的食品专业储藏工具，使食物或其他物品保持冷态的小柜或小冷室，内有制冰机用以结冰的柜或箱带有制冷装置的储藏箱。

商用冷柜是指商超、冷饮店、冻货店、酒店餐馆等商业经营渠道专卖用于储存冰淇淋、饮料、乳品、速冻食品材料等折冷藏或冷冻冰柜。使用人群：

商用冷柜：便利店老板、冷饮店老板、超市老板、网吧、酒店厨房等。冰柜：广泛的由于各个行业及大型超市使用。种类及用途：

冰柜：

1.冷藏柜：柜内温度保持在0~10℃范围内，根据不同的设计用途可用于存放饮料、蛋、乳制品、水果、蔬菜等，也可用于贮藏药品、疫苗、花卉等。

2.冷冻柜：柜内温度通常在-18℃以下，可用来冻结食品和长期保存冷冻食品或其它物品。多为卧式顶开门结构，少数为立式侧开门结构。

3.冷藏冷冻柜：箱体用绝热层分成两个以上不同温度贮藏室的双门或多门冰柜。各自有可以开启的柜门，其中至少有商用冷柜一般分为商用冷藏柜、其中商用冷藏柜柜内温度在0-10度，广泛应用于各种饮料、乳品及水果、鲜花等的存储销售。

商用冷柜、商用冷冻柜柜内温度一般在-15度以下，主要用于冰淇淋、速冻水饺、汤圆、冷冻肉食的存储销售。

关键词：制冰机冷藏柜

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