金缘牌油炸机是一种无烟型、多功能、水油混合式油炸设备，该设备采用了上的油水混合油炸工艺，*改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸机的弊端，其*性突出表现为：
　　
　　多用
　　
　　该工艺通过限位控制、分区控温，科学利用植物油和动物油的比重关系，使所炸肉类食品溢出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作由始终保持纯净，可同时炸制各种食物，一机多用，可增加您的经营品种。
　　
　　提质
　　
　　该工艺能有效控制炸制油的酸化、食品含油量，所炸食物不但色、香
　　
　　味俱佳，外观干净美观，且提高了产品品质，延长了货架期。
　　
　　节油
　　
　　该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸价的升高，从而延长炸油的使用寿命。经过对我公司新式油炸机连续工作5-24小时的有进行酸价测定，过氧化值和酸价值分别是1.40和0.062g/100g，而食品卫生国家标准为4和0.15g/100，其结果远近小于国家标准，大大延长了炸油的使用周期，减少浪费，比传统油炸机节省炸油50%以上。
　　
　　健康
　　
　　该工艺使炸制食品过程产生的食物残渣、多余水分、重金属很快脱离高温区沉入低温区，随水排掉，当炸油过分干燥时，水层又可供给炸制油层适当水分，使所炸食品不会出现焦化、炭化现象，能有效控制致癌物质的产生，保证食用者地健康。
　　
　　环保
　　
　　据环境监测站公布的油烟检测报告，普通油炸锅排放的油烟雾浓度平均值为6.16mg/m³而我公司生产的油水混合自动调温油炸机为1.96mg/m³，普通油炸锅的1/3以上，利于操作者的健康及环保。
　　
　　节能
　　
　　*的产品工艺和科学的产品结构使用户节省电、气、煤等能源。