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冷冻干燥机冻干果蔬粉,简单制作蔬菜汁

来源:上海拓纷机械设备有限公司   2025年07月08日 09:43   36

         随着《“健康中国2030”规划纲要》的推进。消费者对健康食品的需求上升,冻干果蔬粉凭借其保留天然营养、锁住活性成分、便于储存运输等优势,成为功能性食品、营养补充剂等的重要原料。

8a41357b-df6e-4d7f-b074-bf63037a2adb        健康食品,是食品的一个种类,其原材料也主要取自天然的动植物,能够很好地发挥原料的功效成分作用,从而能调节人体机能。通过冷冻干燥机制作的冻干果蔬粉通过低温冷冻和真空升华,将新鲜果蔬中的水分直接由固态转化为气态,避免传统高温加工对营养成分的破坏。保留了果蔬的色、香、味,保留了维生素、膳食纤维、抗氧化物质及益生菌、多酚类物质,解决了传统加工中“营养流失”“功效成分失活”的问题

以冻干果蔬粉为例,其核心优势体现在:

营养密度高:冻干果蔬粉浓缩了自然的营养,1克冻干粉包含了数倍果蔬的营养

活性成分稳定:冻干避免了益生菌、蛋白质、酶类等敏感成分的失活,确保营养保留

溶解快无需复杂的搭配并榨汁,冻干直接冲泡即可,而且复水速度很快,短短数秒,就能获得一杯营养丰富的果蔬汁。

存储方便:冻干工艺使产品含水量<5%,无需防腐剂即可实现12-24个月常温保存。

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FZG果蔬冻干生产线还可以用来冻干水果、冻干蔬菜、冻干固体饮料等多样化加工,满足全链条需求。设备符合食品级卫生设计,可选配在线清洗(CIP)和灭菌功能。


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