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要提升其经营能力冷冻展示柜，从连锁超市生鲜食品的经营现状和发展趋势看。必需建立比较稳固的生鲜食品货源渠道。深入了解顾客需求的情况下，确定超市所经营的生鲜商品结构、商品分类宽度和深度、生鲜商品组合方式后，与超市（特别是大型综合超市）所在乡村附近的各种蔬菜、水产养殖和肉联厂等生产基地协作，建立起*的产销合作供应链，作为连锁超市生鲜食品货源的主渠道，既能坚持生鲜食品在品种、质量、新鲜度和价格方面的优势冷冻展示柜，又能使超市在生鲜食品的经营上具有自己的特色；大中城市农产品批发集散市场作为超市生鲜商品货源的次渠道或补充渠道（农产品批发集散市场是当地农产品价格与品种变动的晴雨表）从当地农产品批发集散市场推销局部生鲜商品，一是可随时了解农产品品种价格变化的行情信息，二是调剂超市生鲜经营中的花色品种，以不时空虚生鲜区商品丰富感，坚持对顾客的吸引力，为生鲜食品的经营树立起物美价廉的超市形象。整合优化供应链，提升滞销品开发能力
一般是指质量好、式样新、价格实在日常生活用品。由于冷冻展示柜超市的优势在于商品的经营和对目标顾客需求信息的解与掌握，连锁超市的滞销品。而不在于产品的设计与生产。因此，连锁超市滞销品开发能力的提升，首先要取得供应商的支持，与有新产品设计开发能力的生产厂家合作，由超市根据日常经营中对顾客购买商品信息的分析了冷冻展示柜解及顾客需求期望的预测，为生产厂家提供滞销品开发所需的产品信息，冷冻展示柜让供货商负责产品的开发、质量的保证及生产成本的控制。滞销品的开发上连锁超市与有潜力的供应商一起生长，使滞销商品既为供货商提供合理的生产利润，也为超市带来较大的经营利润，并逐步改变现有的连锁超市主要依赖于通道费用的赢利模式。连锁超市在滞销品的开发上，重点在于培育自己研究市场，掌握消费者需求的能力，通过对商品结构的不时调整，形成适合目标市场需要的与冷冻展示柜竞争对手不同的差异化商品组合，
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