煮肉夹层锅 采用燃气为能源，适合物料炒制，具有外形美观，经久耐用，节能及使用方便等特点。燃烧器采用耐热节能燃烧器，燃烧效率高。整机结构设计紧凑合理，占地面积小，零部件标准化程 度高，易于保养维护，采用蜗牛轮杆装置95度可旋转，便于食品的投入或取出。本机适用于餐饮、食品加工、烘焙、调味品、休闲食品等领域。火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数度，使物料通过反应达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、然气加热。
煮肉夹层锅 使用须知：
1、电源须根据功率加漏电保安器，先加导热油再用。
2、严禁在夹层中未装导热油的情况下开机。
3、建议使用350#导热油，建议导热油1年左右更换一次，作时间不长的话可以酌情延长更换时间。
4、工作结束后将油阀关闭，然后将锅体内倾，倒出物料，注意不要外倾。
5、建议使用6㎜以上标准铜芯电源线。
6、为保持清洁，锅体每使用一次，即应清洗一次。
7、定期检查蜗轮、蜗杆的啮合度，如间隙过大，可通过蜗杆上的轴承调节。
8、机器不能正常工作，可检查保险丝是否熔断，或交流接触器是否损坏，建议更换。
9、加油孔、出油孔、温度显示探头插孔。
