巴氏鲜奶生产线，全套酸奶设备开设奶吧需要哪些证件？
首先要提交申请。具体包括申请书；申请人及从业人员身份认证及职业状况证明；个人合伙的合伙人对出资数额、盈余分配、债务承担、入伙、退伙、合伙终止等事项订立的书面协议；与帮手、学徒签订的书面合同；经营场地使用证明；从事关系人身健康、生命安全等行业的学徒、帮手的保险凭证；国家有专项规定的许可证或有关部门的审批证件等。 提交的证件齐全后，登记主管机关查验有关证明，手续完备的，发给《个体工商户申请开业登记表》，如果一切手续合格，工商部门会于受理之日起15个工作日内作出核准，并发给营业执照。由于奶店属于食品服务业，在开店之前，还要得到食品药品监督管理部门、卫生防疫部门的批准，从业人员必须有卫生部门颁发的《食品卫生许可证》《健康证》。
巴氏鲜奶生产线，全套酸奶设备巴氏灭菌法产生来源于巴斯德解决啤酒变酸问题的努力，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的灭菌法。常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。巴氏灭菌法经后人改进，用于*杀灭啤酒、酒、牛奶、血清蛋白等液体中病原体的方法，也是现在通用的一种牛奶灭菌法。
巴氏灭菌法，也称巴氏灭菌法（法语：Pasteurisation），是法国生物学家路易·巴斯德（LouisPasteur）于1862年发明的灭菌方法。该方法主要用于牛奶上，杀灭牛奶里含有的病菌。
