杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域!
杀菌锅概述
用zui简单的术语,杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性:
系统是加压的,传递温度大大高于沸水。
系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水(容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋)和蒸汽/空气混合物。
有些系统在杀菌和冷却过程中使用过压,以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力。这样做是必要的,因为有些包装容器对内部压力的忍受力有限。过压杀菌容器的某些实例还有带热封盖的或双金属接缝罐端的半刚性塑料容器、软包袋袋、金属盘、纸板容器和玻璃罐。在250℉时的压力大约是15psig(磅/平方英寸),任何施加于杀菌锅的超过该15psig的压力都称之为过压。提供过压,例如25-35psig的杀菌系统可以在更高的温度下操作。
--杀菌锅的作业必须适当,以确保容器经杀菌后达到商业无菌。
企业简介
诸城市盛华机械有限公司是一家专业生产杀菌锅、夹层锅、不锈钢流水线制品的重点企业,公司拥有压力容器制造许可证编号为TS2237E48-2019,是食品加工业中灭菌设备的*供应商,公司*以来一直致力于食品、饮料、医药、化工等领域的杀菌设备整线规划,公司集产品研发、工艺设计、生产制造、成品检验、工程运输、售后服务于一体,在国内外享有广泛的度,企业拥有高级工程师为客户提供专业的解决方案和*的建议。
盛华公司拥有*的设计理念和*的制造工艺,公司主要从事食品杀菌设备、蒸煮设备、油炸设备、包装设备、清洗设备、拌料设备、解除蒸煮(漂烫)设备、蔬菜加工设备等产品的企业,为您提供*一条龙服务,产品有电脑全自动(半自动):双层杀菌锅、顶喷侧喷式杀菌锅、多锅并联式杀菌锅、卧式单层杀菌锅、双门杀菌锅、以及可倾式、立式搅拌夹层锅、行星搅拌炒锅、粽子锅、包装机、蔬菜清洗机、风干机、油炸流水线等多种规格型号产品,可广泛用于各种肉制品、豆制品、奶制品、饮料制品、蛋制品、蔬菜制品、糖果制品、休闲食品等生产加工,公司为成为杀菌自动化设备、包装自动化生产设备、油炸自动化设备的*品牌而不断努力。
公司秉承以人为本。科技为先、客户为先、合作双赢共同发展的企业精神建立起以市场为导向的强有力的销售机制和完善的售后服务体系,设备被国内外多家企业采用,并建立了良好的合作伙伴关系。
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