详细摘要： 杀菌釜的作用是：为了延长饮料食品的保质期，多食品饮料进行灌装包装后的二次杀菌用，将装入笼框内的产品送入杀菌釜内，关闭釜门根据产品的杀菌时间进行杀菌。