肉类切肉丝肉片机的操作说明：
(一)准备：
1)首先将设备固定平稳，注意四脚与地面接触牢固无间隙。
2) 检查刀具是否牢固无松动。
3)接通电源，点动低速刀按钮，查看斩刀旋转方向是否正确。
4)启动低速锅按钮，查看斩肉盘转向是否正确。
5)设备在使用前，应用清水清洗干净，并空载运转五分钟，检查各转动部件工作是否正常。
6)关闭电源。
(二)操作：
1)将物料放入斩肉盘。
2)放下刀盖。
3)打开电源开关。
4)按下低速刀按钮，刀轴转动。(注意：斩料时先启动刀低速再启动刀高速)
5)按下启动按钮，斩肉盘开始旋转。
6)斩完料后，如装有出料器的可放下出料器，按下出料开关即可完成出料。
注：在没有启动刀轴的情况下无法启动斩肉盘。锅盖掀起后，刀便不能启动，保证安全。
(三)清洗：
每次工作结束后，打开刀盖，清除盖内侧和刀刃部附着的物料，并用清水将斩盘冲洗干净，以保证斩盘内不留残物，以免容易受到细菌污染。(切记：必须切断主电源)
肉类切肉丝肉片机的保养：
1、操作前应经常对斩拌机的刀具进行检查，查看刀紧固螺丝是否松动，如有松动及时左旋拧紧！如果刀部出现磨损要及时磨砺并更换斩刀垫片调整间隙。
2、定期检查v型传动带的松紧程度并及时处理。
3、经常检查减速机油位，如发现油位低于油窗高度的1/2时应及时加注齿轮油。
4、注意轴承的润滑及使用情况。
5、经常检查并更换刀轴前轴承盖密封圈，确保轴承室不进水。
肉丝肉片机注意事项：
1、肉丝肉片机刀具的锋利和高速都是在使用过程中时刻注意的，因此制定的斩拌机工艺要合乎肉丝肉片机的技术参数，过多的装料肉丝肉片机或时间过长都不会达到理想的工艺效果，切忌斩大块状冰肉，以免发生损刀事故。
2、肉丝肉片机带开盖断电保护功能，但操作员不能因此而忽视了安全，注意不能在开机时打开刀盖，不能使用金属物翻动物料，更不能使身体的任何部位进入盖内。
三包承诺
1整机售后服务
该售后服务条款适合于新购买产品的客户，公司产品终身维修，整机保修一年，主要部件一年包换。保修期过后，属于有偿维修服务，我公司将收取材料成本费用和人工劳务费。
2：售后服务时间
A、售后服务前，客户需要提供我公司交货日期证明，以便我公司核对。
B、设备出现故障时，客户可采取以下方式与我公司取得联系：
(a)持保修卡到当地销售单位解决；
(b)持保修卡到我公司售后服务部解决；
(c)采用电话、网络、邮件等方式与我公司售后服务部取得联系，我公司在收到之日即给予答复，可以即时解决的即时排除故障，在确认必须售后服务人员赶到现场解决的，售后服务人员接到通知后应及时赶到现场。
3.事故和正常保养
本售后服务条例只适用于由产品质量和装配工艺引起的问题。不适用于由于正常磨损、事故、非正常保养、存放时非正常保护、或非正常使用所引起的设备折旧和损坏。如需要我公司提供维修服务，客户需提供正常保养、易损件的费用。
4、在“三包”有效期内，属于下一列情况之一的，不实行“三包”服务，但进行有偿维修服务(只收取成本费)。
A、未按说明书要求正确使用、维护，造成损坏的。
B、自行改装、拆卸改变机器性能或损坏的。
C、发生故障后，用户自行处置不当造成对故障原因无法做出技术鉴定的。
D、非产品质量原因发生其他人为损坏的。
E、因不可抗力造成的故障。
F、无法证明产品在三包有效期内及产品超出三包有效期的。
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