三效降膜式蒸发器主要由物料预热器、一二三效加器、一二三效分离器、冷凝器和热压泵组成，在用于乳品和一些特殊工艺要求的物料时，还配备杀菌器和保温管。
三效降膜蒸发器整体加热系统由于蒸汽加热均匀，料液为液膜式流动蒸发，具有传热效率高加热时间短等特点。
三效降膜式蒸发器除了具有双效降膜式蒸发器的优点外，比双效降膜式蒸发器更节约蒸汽和冷却水，符合大规模工业生产和节能降耗的时代要求。根据物料的特性和生产要求，可以设计成顺流程、逆流程或混合流程，在单个效体上可设计成双或多管程，以适合高薪度、高浓度或高浓缩比的物料。．蒸发量在10000kg／h以下时采用三效蒸发器，这样的性价比是比较理想的。奶粉、豆粉及其他粉状物质的二次干燥、颗粒的再附聚，第二次清除微粉、喷涂*和使产品冷却到包装温度等。经流化床处理的物料粉粒均匀，微粉少，温度在≤35℃，可以立即进行包装。广泛用于乳制品、医药及化工等行业。
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