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无花果具有投产快、价值高等优势。当下，无花果在我国新疆、山东、河北、北京等地均有种植，种植面积与产量连年增长无花果冻干通过食品冻干机实现水分的升华去除，保留其丰富的苹果酸、果糖、柠檬酸、脂肪酶、维生素等营养成分及色香味形。
其工艺流程始于选果与清洗，随后进行切瓣、切片处理，经灭菌、定型后进入核心阶段：物料在<-45℃左右低温预冻固化，再于30-50Pa真空环境下进行升华干燥（一次干燥除去90%游离水）和解析干燥（去除结合水），最终得到含水仅3%-5%的冻干脆片、果粉或提取物冻干粉。
冻干机设备作为技术核心，通过PLC自动化控制，设备在低温和贫氧环境中抑制酶活与氧化反应，确保无花果的生物活性物质不被破坏。冻干后的产品呈多孔海绵状，复水性ji佳，可在常温下保存1-3年，解决鲜果储存难、运输损耗大的问题。
FZG冻干机工厂提供从冻干的前处理、后处理，符合GMP标准的冻干自动化生产线，支持冻干果茶、冻干粉等多元化产品开发。FZG冻干机不仅能用于冻干无花果，还能用于冻干百香果、冻干草莓等各种果蔬产品。
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