电加热猪肉脂渣杀菌锅 有很多种，在我国传统的高温杀菌一般采用水浴式杀菌和蒸气杀菌即我们常说的水杀和汽杀两种杀菌方式，上个世纪九十年代开始为了满足软包装等特殊的产品生产要求，开始从日本引进双层杀菌锅即日式杀菌锅，新世纪伊始，西班牙、德国、法国等欧洲为了节约能源和水资源，推出一种带热交换器的水淋式杀菌锅，特别是法国采用的锅内蒸气循环系统，以达到高温节能、短时、节约水资源等目的。国内的全自动杀菌锅大多数都采用日式锅的理念，从前两年开始有了模仿欧洲技术带热交换器的水淋式杀菌，在法国锅基础上开发一种全新概念的水汽混合杀菌，在继承了法国高温节能、短时、节约水资源等优点基础上，主要优化了锅内热力分布效果，堪称世界上的全自动杀菌锅。
性能高：配备三重联锁，锅门法兰设计泄压机构，防止锅门瞬时弹开，造成事故。开机运行条件检测可避免人为失误造成的问题。全故障报警功能也让用户实时掌握杀菌工作过程中设备的状态，以随时处理故障。
自动化程度高，高起点配置：自动化程度高，操作简便易行，节省人力。配件均采用世界部件商供应产品，全程严格监控产品质量，外形美观，制造精良，稳定性好。
电加热猪肉脂渣杀菌锅人性化设计：新一代的操控配电箱更符合人体学，采用德国西门子触摸屏，触摸屏位置更便于操作及观测。设备的运行状态在触摸屏上以动画形式显示，工艺流程工作原理一目了然，控制简单。
